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闽西宾馆公司代表队斩获“首届非遗客家美食宴邀请赛”多个奖项

来源: 龙岩市闽西宾馆有限责任公司作者: 余 慜发布日期: 2024-01-19 17:01

116日至18日,由文化和旅游部非遗司、福建省乡村振兴促进会指导,福建省文化和旅游厅、龙岩市人民政府主办的龙岩迎龙年首届非遗客家美食宴邀请赛在龙岩市荣誉国宴大酒店成功举办。

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闽西宾馆公司代表龙岩市参加本次大赛,代表队以“龙岩迎龙年·回家过大年”为主题,推出颇具传统文化寓意的“龙凤呈祥迎春宴”参赛。经过激烈角逐,大赛评出“全宴奖”和“单项奖”,闽西宾馆公司代表队的“龙凤呈祥迎春宴”获“客家全福宴奖”,其中:“鸿运当头”获热菜类金奖、“春江水暖”获热汤类银奖、“有凤来仪”获小吃类银奖。

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厨艺无止境,奋进正当时。闽西宾馆公司将持续深入挖掘客家美食历史文化、红色文化、非遗文化和民俗文化,进一步做好客家菜闽西菜系研发推广,助推龙岩文旅经济高质量发展。